Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Буженина из свиной вырезки

1 кг свиной вырезки (или другие бескостные части)

Для маринада:

1 л питьевой воды
2 ст. л. соли (по вкусу)
5 зубчиков чеснока
2 шт. лаврового листа
1 ч. л. перца горошком(растолочь)
1 ч. л. семян укропа или кориандра
любые специи из трав, которые вам нравятся
1 ч. л.томатной пасты
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. паприки

В пищевой контейнер положить соль, раздавленный чеснок, лавровый лист, перец горошком, специи, влить воду, перемешать, пока соль не растворится. Мясо положить в маринад, поставить в холодильник мариновать на 24 часа или хотя бы на ночь.

Смешать томатную пасту, масло и паприку. Этой смесью смазать мясо, завернуть в фольгу и запекать при 180-200 С 1-1,5 часа, пока при проколе не станет выделяться прозрачный сок. За 10 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Время от времени поливать образовавшимся соком.

Можно подавать в горячем и холодном виде.

04.10.2017
Chigov,

НСО

свинина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рбзор]

9 популярных лыжных баз Новосибирска

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Салат с редькой (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)А НГ чудеса продолжают происходить, и дети по прежнему их ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)~~~~~Новогодние закупки на Сибмаме к Новому году 2025~~~~~ (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Буженина из свиной вырезки

Ваш комментарий