Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Итальянская картофельная лепёшка с чесночным ароматом
Ингредиенты:
- картофель в мундире средний- 4 шт.
- петрушка
- соль, смесь перцев по вкусу
- чеснок- 4 зубчика
- масло оливковое- 2 ст.л.
Приготовление.
Картофель очистить, размять вилкой или толкушкой. Посолить, поперчить, добавить измельченную петрушку, перемешать. Зубчики чеснока очистить, раздавить ножом- придавить.
На сковороде разогреть масло, положить чеснок, поджарить. Затем вынуть чеснок, выложить картофельную смесь на сковороду.
Распределить на сковороде ложкой или вилкой, поджарить с одной стороны.Перевернуть с помощью тарелки и поджарить со второй стороны. Перед подачей разрезать- разделить на порции.
Примечание. Блюдо простое в приготовлении, вкусное и ароматное.
Готовила со свежесваренным картофелем в мундире.