Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица
Кролик в сметане
Кролика на ночь маринуем (вода + уксус, из расчета на 1 литр воды 1 ст. л уксуса).
Разделываем на куски, натираем солью, перцем и чесноком. Маринуем минут 30
Обжариваем на масле до румяной корочки на большом огне.
На том же масле обжариваем лук полукольцами и морковь на крупной терке.
Укладываем слоями кролик, лук/морковь, сметана. Даем закипеть и тушим 40 минут.
12.02.2016
safonovayana,
Новосибирск