Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Меддьлевеш. Холодный венгерский вишневый суп

На излëте вишнëвого сезона есть отличный вариант холодного венгерского вишнёвого супа. Пойдёт на любой приём пищи, можно сделать десертом, а можно и не делать.

0.5 кг вишни (вес без косточек)
300 мл жирных сливок
1 стакан красного вина
1 стакан воды
2 столовых ложки кукурузного крахмала
гвоздика, бадьян, корица, кардамон, душистый перец (всё в целом виде)
пригоршня миндаля
соль, сахар

Вино можно взять сухое, полусладкое, сладкое - смотря какой суп хотите получить и насколько кислая у вас вишня.

1. Провариваем 10 минут специи и вишнёвые косточки в смеси воды и вина. Процеживаем.
2. Закладываем вишню, варим ещё 10 минут.
3. Крахмал тщательно смешиваем со сливками, добавляем в суп, помешивая.
4. Даём загустеть. Можно немного обновить вкус вина, добавив его по вкусу - алкоголь из первой порции давно выпарился. Также доводим до нужного вкуса по соли и сахару.
5. Охлаждаем. Подаëм, присыпав рубленым поджаренным миндалëм. Можно со сметаной или взбитыми сливками.

11.08.2022

anzgar

Новосибирск

холодный суп, вишня, национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Ваши права]

Статус многодетной семьи в Новосибирской области – только для граждан России

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Деревья (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

. Хосты. 2024 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Для девочки размер 31-36 новое и б/у (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Для девочки 110-122 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Девочке 152-164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Девочке 122-152 (gymboree H&m crazy8 Next asda и др) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Мальчикам (Барнаул. ДО Детская одежда )Обувь для мальчика (Барнаул ДО Обувь для детей)Детские книги от 1 и старше (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Туника Натали (Одежда для взрослых (ДО))Для кухни: готовка и сервировка (Товары для дома и семьи. (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Меддьлевеш. Холодный венгерский вишневый суп

Ваш комментарий