Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Паштет из куриной печени с коньякомПаштет очень понравился. Вкусный, делается весьма просто и быстро.
Печень промыть, обрезать все ненужное, сложить в чашку, залить молоком и оставить на 2 часа.
Молоко слить, печень промыть. Луковицу порезать на полукольца, чеснок просто порезать. В сковородке растопить сливочное масло, дать ему закипеть и положить в него печень , лук и чеснок. Обжаривать примерно 10-12 минут, помешивая, пока вся эта смесь не станет карамелизоваться, поджариваться. Вылить коньяк, тушить примерно 2 минуты, чтобы выпарился спирт. Затем прибавить сливки, тимьян, соль, чуток перца черного. Перемешать и тушить пока жидкость не загустеет. Затем измельчить блендером. Выложить в подходящего размера чашечку, сверху залить растопленным сливочным маслом. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Все, можно есть. Намазать на хрустящую хлебную корочку или жареный тост прямо с маслом. 07.01.2022
Варвара Плющкина
Искитим
Спасибо. Тогда в следующий раз обязательно попробую.
На здоровье.
Здесь коньяк вам не навредит. Спирт испаряется, а остаётся приятный вкус, который дополняет остальные.
Сделала по Вашему рецепту. Только коньяк не стала использовать (просто вообще во всех рецептах, где присутствует спиртосодержащий напиток, стараюсь обходиться без него).
Очень понравилось. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавалер Кинг Чарльз Спаниель (Собаки и щенки)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Дачные общества в Шагалово (Чик) (Обсуждаем дачные места - садовые общества)Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
Плащ, 48-50 размера...интересный (Одежда для взрослых (ДО))Рубашки Brostem**32 размер, яркие (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продаю украшения, клатч - всё новое (Товары для дома и семьи. (ДО))Новая Школьная одежда на парня на рост 140-170 (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда на парня - летние майки с принтом Тм Acoola (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда для парней на рост 170-176 - много новинок!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новые теплые вещи на парня р-ры 140-165 - много новинок (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая теплая женская одежда р-ры 42-46 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новая одежда для девушек р-ры 44-48- много новинок (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продаю сапоги женские Деми р-р 38,5 (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )
|