Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Простое медовое печенье
По вкусу печенье напоминает медовые коржи для торта. Достаточно мягкие получились.
- яйцо - 1 шт. (я взяла 2 желтка, остались от другого печенья)
- сахар - 70г
- сливочное масло - 75г
- сода - 0,5 чайной ложки
- мед - 2 столовые ложки или 70г
- мука - 200(г оказалось, что мало + 50г добавила)
- кунжут для посыпки
Взбить яйцо с сахаром, добавить мёд, мягкое сливочное масло и соду. Взбить миксером. У меня твердый мед был, подогрела немного и все взбила блендером. Всыпать муку, замесить тесто, собрать в шар, убрать в холодильник, завернув в пленку, на 1 час. Затем отщипывать тесто, скатать шарики и обвалять в кунжуте. Выпекать при 200 С 12-15 минут (у меня 10 мин ушло).
Из этого же теста фигурные печенья.
Выпекать при 180 С 6-7 минут. Сразу же вставляем шпажки, пока печенье теплое, потом это сделать уже не получится. Эта партия без глазури и красителейю
25.12.2022
Земляничка
Московская обл.