Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Печенье, вафли, пряники
Черёмуховое печенье
- сметана - 100гр
- масло сливочное - 50гр (я растопила, можно мягкое)
- сахар - 70-80 гр (если надо слаще, можно до 100гр добавить)
- соль - щепотка
- мука в/с- 150-200 гр
- мука черемуховая - 50 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметану растерла с сахаром, добавила соль и масло. Просеяла муку белую и черёмуховую и разрыхлитель. Мне хватило 160 гр муки в/с, добавляйте постепенно, если этого мало. Тесто замешивала ложкой. Оно пластичное получается, не тугое!
Убрала в холодильник на 20 минут . В это время можно разогреть духовку. После холодильника брала ложкой столовой и формовала шарики (тесто не липнет), потом скребком сделала рисунок. Выпекать при 180 С минут 20.
07.04.2020
Натусиk,
Новосибирск