Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины

Английский рождественский пудинг, быстрая версия

Англичане - мастера пудинга, ведь пудинг, как мы знаем из Андрея Усачёва, - очень вкусный блюдинг. Этот вариант является традиционным рождественским и называется плам-пудинг от слова plum, хотя слива тут водится только в сушёном виде. Всё бы хорошо, но в исходном виде такой пудинг готовится 6 часов на пару. Однако современные технологии делают своё дело, и можно приготовить его на новогодний стол в последний момент.

чернослив, курага, изюм, сушёные финики и любые другие сухофрукты общим весом 300 гр
2 яйца
100 гр панировочных сухарей или хлебной крошки
50 гр муки
100 грамм сливочного масла + немного на смазывание
100 гр тростникового сахара (мусковадо);
по 1/2 чайной ложки сухого имбиря, корицы, молотой гвоздики, молотого душистого перца, кардамона
1 рюмка коньяка (можно ром, сладкую настойку, какой-нибудь крепкий ликёр - но всё должно быть не менее 40 градусов)

Приготовление очень простое. Мелко режем сухофрукты, смешиваем со всеми ингредиентами, кроме коньяка. Выкладываем тесто в подходящую тарелку, предварительно смазанную маслом. Прикрываем кругом, вырезанным из пергамента. Ставим в микроволновку на среднюю мощность: я ставил на 600 ватт на 12 минут. Вытаскиваем, переворачиваем на блюдо с бортами (это важно, а то пожар устроите), выливаем сверху коньяк и поджигаем его зажигалкой или спичкой.

Пудинг отлично хранится в холодильнике, через несколько дней будет только вкуснее, так что можете смело делать 1 января на православное Рождество, если празднуете.

31.12.2021

anzgar

Новосибирск

Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Лучезара (05/01/2022)

Чисто мужской десерт, с коньяком и поджиганием!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

Азбука Бабы-Яги. Андрей Усачев

[Работа]

12 «неженских» профессий: если очень хочется, то можно!

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Строительство дачи "под ключ" (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Поповеры (Кулинарный форум)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Английский рождественский пудинг, быстрая версия

Ваш комментарий