Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Салаты

Салат из курицы с грейпфрутом

Всего три ингредиента - и у вас на столе прекрасный салат со сбалансированным вкусом. Украсит любой праздничный стол.

куриная грудка
грейпфрут
салат или пекинская капуста

Соус:

соевый соус 3 столовые ложки
растительное масло 6-7 столовых ложек
сок лимона 4 столовые ложки
сок грейпфрута 4 столовые ложки
чеснок 1-2 зубка
красный и черный молотые перцы
соль по вкусу
сахар 1 чайная ложка

Куриную грудку поджарить до готовности, остудить и нарезать на кусочки. Грейпфрут очистить от пленок и нарезать на кусочки. Салат порезать по вкусу. Мне больше нравится с пекинской капустой.
Сделать соус. Все ингредиенты для соуса смешать в чашечке, попробовать и добавить недостающее по вкусу. Я обычно делаю 2-3 нормы соуса, а то его маловато. Выложить салат или капусту на тарелку, сверху выложить кусочки курицы, а между ними кусочки грейпфрута. Полить все соусом. Можно сразу есть.

А куриную грудку мне нравится мариновать перед жаркой так. Грудку кладу в маринатор или чашку (тогда мариновать на 12 часов в холодильнике). Туда добавляю соль, лавровый лист, приправу для шашлыка, кориандр, давленый чеснок, черный перец молотый, растительное масло 5-6 ст.л., лук репчатый 2 шт просто крупно молотый в блендере. Все это смешать с курицей и добавить молоко, чтобы закрыло мясо. В маринаторе прокрутить 3 цикла по 9 минут.

Затем просто жарю на сковороде под крышкой. Но чтобы быстрее жарилось и ровнее , можно нарезать на крупные длинные кусочки и быстро обжарить. Так можно замариновать мясо для шашлыка - вкусно получается свинина и куриная грудка.

А грейпфрут мне нравится не резать на дольки, как по-модному, а разделить руками на дольки, затем у каждой срезать полосочку пленки ножницами и дальше очистить руками. Пленка снимается отлично, а главное не течет сок ручьем. Все сухо и чисто.

29.04.2023

Варвара Плюшкина

Искитим

салат Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Суп с красной чечевицей и копченостями

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Авиационные снимки. Очень красиво! (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Макросъёмка: путешествие в микрокосмос (Фотофорум. Все о фото)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Розы - часть 23 (Наш цветник )

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.