 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Турецкие бублики "Симиты" Казалось бы - простые кунжутные бублики, но это вкусно. Особенно с мягким сыром. Корочка у них хрустящая, а мякушка мягкая, обжаренный кунжут придает особый вкус. Перечитала кучу рецептов, и все разные, отличаются. Этот рецепт именно турецкий.
Тесто (почти как хлебное):
Сироп:
Дополнительно:
Все продукты для теста (кроме муки) смешать в чашке, порциями добавить муку. Тщательно вымесить тесто, оно должно быть мягкое и упругое. Сложить в чашу и поставить в теплое место для подъема, примерно на 2 часа. У меня месила хлебопечка.  Готовое тесто выложить на стол, смазать маслом поверхность предварительно. Разделить на 8 частей. Каждую часть скатать в длинный тонкий жгут.   Жгут сложить пополам, скатать в витую веревочку и завернуть бубликом, соединик концы. Оставить бублики для подъема примерно на 20-30 минут. Для сиропа смешать очень теплую воду и мед (у меня цветочный).  Поднявшиеся бублики немного растянуть, окунуть в сироп, затем хорошо повалять в семенах. Положить на противень. Поставить в теплое место еще минут на 15 для расстойки.   Поставить выпекать в предварительно нагретую духовку. Я пекла при 170 градусах, в конце буквально на пару минут увеличивала температуру, чтобы корочка схватилась посильнее.  В общем, пекутся примерно 20 минут.  24.11.2021
Варвара Плюшкина
Искитим 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Георгины (Наш цветник )В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)
Объявления
Женская одежда 42-46 размеры (Одежда для взрослых (ДО))Кроссовки Next для мальчика (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Продам одежду и обувь для собачки (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Одежда разная для мальчика (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Женская обувь 37 размера (Обувь для взрослых (ДО))Очень много игрушек, в том числе новых (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Ж 39-40 М 43, 45 (Обувь для взрослых (ДО))новое 24-26 (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))для Д 31-36. есть новое зимнее 35 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Хорошие вещи для стройной девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.