Кулинарная книга. Рецепты »
Соусы, приправы
Сливовый чатни
- сливы 8 шт.
- лук красный 1 шт.
- бальзамический уксус 1 столовая ложка
- зубчик чеснока
- щепотка соли
- 1/4 столовой ложки сахара
- корица 2 щепотки
- гвоздика 2 щепотки
- кардамон 2 щепотки
- немного тертого имбиря
Лук порезать. Спассеровть на растительном масле. Сливу помыть, разрезать, убрать косточки и порезать кубиками. Сливу отправить к луку. Добавить уксус, соль, сахар и все приправы. Потушить, помешивая, минут 10-15.
Подавать к говядине, утке, баранине.
Санкт-Петербург