Лук порезать. Спассеровть на растительном масле. Сливу помыть, разрезать, убрать косточки и порезать кубиками. Сливу отправить к луку. Добавить уксус, соль, сахар и все приправы. Потушить, помешивая, минут 10-15.
Подавать к говядине, утке, баранине.