|
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Вафли из кабачкаНесколько лет назад я значительно расширила свой рацион, и кабачки заняли в нём значительную часть. В прошлом году я нашла рецепт оладьев, которые и на вкус, и на взгляд хороши: плотное тесто с нежной мякотью кабачка.
А в этом году я из этого же теста стала печь вафли. Очень симпатично, и можно добавить к вафлям сметану, творог или мягкий сыр, получится вкусный плотный завтрак. А можно взять с собой в качестве перекуса. Что бы вы не выбрали, оладьи или вафли, для них понадобятся:
Кабачок и сыр натереть на мелкой тёрке, добавить муку, специи, яйцо и влить молоко. Тщательно перемешать и выпекать тем способом, который вы выбрали.
Вафли получаются слегка хрустящие снаружи, мягкие внутри.
Тесто можно хранить в холодильнике сутки. Это актуально, если вы готовите маленькую порцию и завтра готовы утром испечь еще немного.
Тесто выглядит не очень аппетитно, но в готовом изделии всё отлично. И я использую смесь нутовой и гречневой цельнозерновой муки. Такое тесто боле плотное и густое. Пшеничная мука делает более нежное и жидкое тесто. Густоту можно регулировать количеством молока. 19.09.2018
Новосибирск
Танюшица , мне нравится, что в таких вафлях и оладьях довольно много теста, но если Вам больше нравится когда основная масса кабачковая, то стоит отжать сок.
Астра Сибирская )
Аня, спасибо!
а кабачки не дают много воды (сока) в тесто? Я обычно тру на терке, затем солю и через время прямо руками отжимаю сок
Оптик , а мне друзья подарили много кабачков, так что я собираюсь опробовать много новых блюд из него. На очереди пицца на подложке из кабачка и кабачки в обсыпке, запеченные в духовке.)
Гость , на здоровье)
Как интересно, захотелось попробовать)) А то действительно, сил нет на кабачки смотреть, а выбрасывать жалко :)
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Блины и блинчики - 2026 (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Каладиум (Цветы и домашние растения)Ваш завтрак (Кулинарный форум)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Самуи. Таиланд-9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Профессиональная косметология ~ (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Пристрой в наличии 1Пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс13! (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)
|