Кулинарная книга. Рецепты  »  
Десерты
                        Творожно-кокосовая запеканка с карамельным соусом
 
 
	- творог 400 г 
- кокос 100 г 
- сахар 3 столовые ложки 
- яйца 3 шт 
- сливочное масло размягченное 100 г 
- манка 3 столовые ложки 
Для карамельного соуса: 
	- 1/2 стакана сахара 
- сливки 33% немного меньше полстакана 
- 3 столовые ложки воды 
Масло с сахаром пробить блендером до бела. Отделить белки от желтков. К маслу добавить желтки, творог, кокос, манку. Все хорошо и аккуратно перемешать. 
Выпекать при 180 градусов до зарумянивания. Дать остыть, только потом достать из формы. 
Можно карамельным соусом запеканку полить сверху. 
У меня было мало кокоса, а так запеканка получается более рассыпчатая. Если карамельный соус не планируете делать, то надо немного увеличить количество сахара.
30.04.2017
Gerbera_Z,
Новосибирск