Кулинарная книга. Рецепты »
Рыба и морепродукты »
Рыба
Рыбно-творожная запеканка
Получается очень вкусно. Необычное сочетание обычных продуктов дает фейерверк удачно сочетающихся вкусов.
На 4 порции.
- рыба (у меня лосось - 2 стейка, можно взять минтай, горбушу, треску или кету или ассорти)
- творог 400 гр
- 2 яйца
- 2 головки лука (небольшие)
- петрушка 100 г
- молотые сухари 2 столовые ложки с горкой
- натертый сыр
- соль
Лук порезать мелко и потомить с добавлением растительного масла на среднем огне минут 20. Петрушку порезать мелко. Как лук будет готов, добавить петрушку. Выключить плиту.
Все перемешать. Творог смешать с яйцами, сухарями. Немного посолить. Рыбу порезать мелко.
В форму выкладываем слой творога, затем слой лука с петрушкой, затем рыбу, немного посолить и закрыть слоем творога. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Петрушки должно быть много.
.
18.08.16,
Gerbera_Z,
Новосибирск