11.07.2017

Инкубатор дома. Наш первый опыт. Продолжение

Через 5 дней после закладки яиц в инкубатор наступил волнительный момент, когда уже можно заглянуть внутрь яйца с помощю импровизированного овоскопа. Посмотреть, происходит ли там что-нибудь? Овоскоп – это по сути яркая лампа, которой можно просвечивать яйца. У нас это был светильник и свернутый в трубку журнал, в который вкладывается яйцо. Свет направляется снизу. Главное, чтобы не было зазоров между журналом и яйцом, тогда можно увидеть его содержимое. Итог – жизнь есть! >>>>

Варенье, повидло из абрикосов

Пока не закончился сезон абрикосов, закатайте лето в банки - сварите солнечное варенье из этих душистых фруктов. >>>>

Иван - чай (или Копорский чай)

В статье подробно рассказано, как собирать, ферментировать и сушить иван-чай для заваривания >>>>

10.07.2017

Чистка столовых приборов из мельхиора и нейзильбера

У многих есть столовые приборы из мельхиора. Кому-то достались от бабушек, у кого-то новые. Все эти приборы периодически необходимо чистить. В интернете очень много советов по поводу того, чем же чистить эти приборы. Я испытала все предложенные средства (в рамках разумного). >>>>

День варенья

Когда мой маленький сын стал огромным поклонником варенья, я стряхнула пыль с тетрадки с бабушкиными рецептами, полюбопытствовала, что пишет на эту тему Интернет, спросила гуру варенья Настю о новых веяниях и секретах. >>>>

Варенье из груш

Купила большой пакет очень красивых Anjou груш, люблю этот сорт, а на вкус они оказались никакие. Оставила их доспевать, но они это делать не собирались. Спекла пару пирогов, но там груши тоже "зазвучали" - обидно. Груш-то много было, вот так и пришлось зимой варить варенье. А варенье, на удивление, получилось бесподобное, баночку на фото мы с сыром съели за несколько дней. >>>>

09.07.2017

Конкурс "Фото недели"

На 226-й неделе победила волшебная фотография SAVVATEEVA с солнечным гало, заблудившимся в веере из перистых облаков! >>>>

08.07.2017

Сельдь в апельсиновом соусе

Селедка - рыба жирная, поэтому утяжелять ее дополнительным жиром (масло, сыр, майонез) не стоит. Попробуйте приготовить ее нестандартно: в апельсиновом соусе. >>>>

Клубничное варенье с базиликом

Моя подружка ездила в командировку в штат Мичиган, а оттуда привезла нам в подарок варенье, приготовленное на местной ферме. Владельцы фермы, муж и жена, выращивают все продукты без удобрений, все натуральное. И там же, на ферме, они варят варенье, сушат грибы и фрукты. Подружка привезла 4 разных баночки варенья, больше всего понравилось варенье из ежевики с ширазом (красное вино) и клубничное варенье с базиликом. >>>>

07.07.2017

Автономное велотурне. По Европе на велосипеде самостоятельно. Часть 2

В сегодняшнем продолжении расскажу о том, с чего начать готовиться к путешествию, что не забыть; и о проблеме, волнующей многих - об отношении иностранцев к русским велотуристам. >>>>

Гобустан. Музей-заповедник под открытом небом в Азербайджане

Наскальные изображения, стоянка древнего человека. Первобытные люди жили здесь еще в конце каменного века! Музей Петроглифов и другие достопримечательности скалистого края. >>>>

06.07.2017

Мой Питер. Западный Скоростной Диаметр

Мне кажется, что проезд по Западному Скоростному Диаметру я бы включала в обязательную программу посещения Петербурга. Мне виды кажутся потрясающими. Недавно удалось прокатиться с фотоаппаратом, так что можете посмотреть, насколько потрясающими они покажутся вам. >>>>

Банановый суп-пюре

Этот суп-пюре хорош как летом, в охлажденном виде, так и зимой - в горячем. >>>>

Заготовка щавеля для супа

Если у вас много щавеля, сохраните его, чтобы зимой порадовать семью щавелевым супчиком. >>>>

05.07.2017

Сухой ручей на даче

Майские и июньские посадочные хлопоты давно уже позади, и ближе к июлю у дачников появилось немного свободного времени. Поэтому предлагаю попробовать построить сухой ручей – чудесное изобретение японцев, олицетворяющее собой быстротечность времени. >>>>

Дайкон у нас на огороде

Дайкон – разновидность редиса, иногда его называют - японская или китайская редька. В отличие от редьки он не имеет островато-горького вкуса. Дайкон – низкокалорийный, очень сочный, вкусный и полезный – в нём много витамина С. Вырастить его легко. Совсем скоро его пора сажать >>>>

Винно-фруктовый суп

Данный десерт, конечно, не на каждый день, а на романтический вечер, но это очень-очень вкусно. >>>>

04.07.2017

Смородиновый суп с творожными клецками

Этот суп с творожными клецками прекрасен для жаркой погоды. Очень вкусный, ароматный и полезный. Смородину можно заменить любой ягодой или фруктом. >>>>

Июльские работы на даче

В июле на даче меньше всего забот, основные заготовки еще не начались, и можно хоть немного отдохнуть. Однако и в самый жаркий месяц лета есть чем заняться в огороде и цветнике. >>>>

Флешмоб "Чудо-юдо огородное"

Если у вас выросли интересные, непонятные, причудливые, корявые, инопланетные овощи, фрукты, ягоды - то вам сюда.. >>>>

03.07.2017

Латышский хлебно-фруктовый суп с пьяной карамелью

Это очень вкусный суп, хотя и получается он густым. В Латвии его подают в качестве десерта. >>>>

Что можно морозить в морозильной камере

Замораживание - один из самых простых и популярных способов заготовки овощей, фруктов и других даров природы на зиму. Быстрая заморозка продуктов и хранение их при низкой температуре позволяет практически полностью сохранить витамины. Но все ли продукты с огорода подлежат заморозке, и в чем может быть подвох? Опытные дачники и кулинары Сибмамы делятся своим опытом. >>>>

Консервирование клубники (виктории)

Варенье, желе на зиму, джем, сырое варенье, компот, клубника в собственном соку - а сколько рецептов консервирования клубники знаете вы? >>>>

02.07.2017

Конкурс "Фото недели"

На 225-й неделе победила фотография Taury с умиротворяющим летним пейзажем! >>>>